SIAL2027（上海）西雅国际食品和饮料展览会，定于05-18 至 05-20在上海新国际博览中心举办，展期2天。距展会开幕还有 253 天，主办单位为ZG。本次展会预设展区规模可观，展品丰富，观展人群数量可观。诚挚邀您共襄盛会！
SIAL2027（上海）西雅国际食品和饮料展览会将汇聚业内从业者、采购代表及参展企业，预计会吸引可观人流。特邀科研团队、创新机构、产业联盟、主流媒体及投资机构代表参与商贸对接活动。打造集商贸配对、成果展示、品牌孵化、技术碰撞、学术论坛、商品贸易于一体的高端展会生态。
展会介绍
SIAL西雅国际食品和饮料展览会(上海)
时间‌:2027年5月18日20日
‌地点‌:上海新国际博览中心
‌‌主办方‌:中国商业联合会、法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司‌‌
规模‌:展览面积20万平方米，预计5000展商、18万专业观众
聚焦餐饮供应链与预制菜｜赋能餐企降本增效，解锁餐饮标准化新路径
2027 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会(上海)5 月 18‑20 日登陆上海新国际博览中心。展会配套餐饮供应链专属展区，聚焦预制菜、冷冻食材、调理原料、西餐烘焙配料，面向连锁餐饮、中央厨房、团餐企业、快餐品牌，集合上游食材工厂、预制菜生产企业、调味品厂商，打造餐饮行业一站式寻源采购平台，助力餐饮企业实现出品标准化、成本可控化。
展品范围
各类预制菜、调理半成品、净菜料理包;冷冻畜禽肉、水产海鲜;复合调味料、汤底酱料;披萨烘焙原料(Tutto Pizza 专区);团餐快餐成品食材;新茶饮原料;餐饮食材包装、冷链解决方案;中央厨房配套食材等SIAL China。
展会亮点
设立 Tutto Pizza 国际披萨特色专区，完整展示披萨面团、芝士、酱汁等全套西餐原料;大量预制菜、食材工厂带来可现场试吃的成品样品;举办餐饮创新峰会、预制菜发展论坛;定向邀约连锁餐饮、团餐、酒店集团采购团到场，供需双方面对面深度洽谈。
展会核心
围绕餐饮行业降本增效，打通从食材原料到预制成品的供应链链路，帮助餐饮企业稳定货源、丰富菜单、缩短后厨加工时间，适配连锁扩张、团餐大规模供餐的现实需求。
参展价值
食材、预制菜生产企业直面大量餐饮连锁、团餐、酒店采购决策者，拓展 B 端大客户订单;餐饮品牌、中央厨房一站式对比多家供应商，替换原有供应链，优化食材成本;研发人员品尝行业新品，挖掘菜单创新灵感。
典型使用场景场景 1:区域连锁快餐品牌计划扩张门店，需要寻找稳定预制菜、调理肉制品供应商，展会现场试吃多款料理包，对比产能、报价，选定 2‑3 家备选供应商用于门店标准化出餐。 场景 2:大型机关团餐企业，为应对大规模供餐压力，现场察冷冻水产、半成品净菜，优化后厨加工流程，减少人工操作，保障供餐效率与食品安全。