今日3时56分，我们迎来小雪节气。小雪牢记“三不要”，小雪养生重点。清晨打开手机，看到关于小雪节气的各种文案，才知道今天小雪了。小雪，在我们睡梦中到来了，小雪至，风更寒，可喜的是今天的阳光充足，增加了一点暖意，这可是本周以来的第一个晴天呢。

俗话说，大旱三年，太阳都是个宝，在这入冬时节，连续一周阴雨天气之后，太阳更是宝中宝。人们借助于这太阳取暖，借助于这太阳洗晒，更有勤劳之人借助于这太阳腌制食品，晒干白菜、腌萝卜干，腌豆腐乳等，还有的已经开始晒咸肉和香肠了，看到空旷之处的晾晒，就知道人们已经忙碌起来了。

腌菜，是我的最爱，很是奇怪，小时候很是挑食，不爱吃蔬菜，但所有的这些蔬菜腌制之后都喜欢吃，因此每到这些时令蔬菜上市的时候，家中都会配套腌制同样的菜，只不过由新鲜的变成腌制的，豆角变成了腌豆角，萝卜变成了腌萝卜。

小雪了，各种腌制食品陆续上场了。记忆中印象深刻的算是腌萝卜了，每次买来之后，妈妈都会挑捡出嫩嫩的萝卜，洗净之后，如果是小的萝卜，就整个腌制，如果萝卜大一点，就切成丁状，放入瓦罐中，码一层洒一点盐，然后上面用石头压在上面，盖上盖子。大约隔上二十天到一个月，腌的萝卜就能吃了，流程看起来很是简单，吃起来非常可口，现在腌萝卜每每作为辅菜，成了早餐店和饭店里必不可少的一部分，那时可是我的主要下饭菜。萝卜干相比较要复杂一点，它有一个晒的过程，还有一个揉的程序，当然味道也更可口一点，喜欢它的自然不挑。

当人们风花雪月、借景喻情，各种浪漫的时候，我只关注着饮食。真佩服那些营销者，经营着不同的类别产品，无论是美容养生，还是保健品类，总能与节气相连，推销着自己的产品，图文并茂。小雪了，寒意渐浓，注意保暖，冬装就出来了。小雪节气，正是养生好时机，养生食品就出来了。

自从对节气有了关注，对各个节气的美食也就有了特别关注，小时候对节气关注的不多，对各个节气吃什么食物了解得也不多，只记得较为传统，也是较为经典的是清明的蒿子粑，冬至的南瓜粑。

随着网络的发达，眼界似乎也变宽了，从小小的手机屏中，不但能及时知道每个节气，还能了解到每个节气的饮食习俗，甚至得知每个地方的节气习俗。从这些了解中，看到南北的饮食习惯和风俗习惯，差距还是较大的，可能与风土人情和自然地貌有关吧，在饮食上也许与气候也有关系吧。从那些众多的应季食物中，无论南北习俗，我都会选择一两样比较大众化，食材也方便准备的，最重要的是自己喜欢的。

小雪节气来临的时候，各种养生食物也出来了，品种众多，应接不暇。今日小雪，吃什么呢？最后还是选择了早餐甜酒鳖鳖蛋，外加饺子。前者是当地特色小吃，后者似乎是大众品牌，24个节气貌似都不缺席。晚餐去吃火锅吧，给小雪增加点温度，也增加点记忆。小雪节气，给吃美食又多了一个冠冕堂皇的理由。