周末愉快！

好几天前，妞爸就点名要吃这个肉。于是乎，煲汤达人今天早早上线，熬出了这一份健脾祛湿的例汤——鸡骨草煲猪横利。

说实话，这个肉，我是从小就不爱吃的。在我心目中，它与各种肝有一拼，腥，口感是绵或沙。偶尔被迫吃下几块，都是大气不敢出，匆匆嚼几口，快速吞下，绝不让我的味蕾先不步捕捉到它们的影子。然后，细细品几口汤，消灭得那叫一个快且准。

小妞和我是一个鼻孔出气的，我不喜欢吃的，她要么嗤之以鼻，要么望而生却。但是汤水，哪怕再不喜欢我也会用她外婆哄小时候的我的招术，威逼利诱让她悉数喝下。

至于妞爸，早已臣服于我的百变汤谱之下。而这一份汤是他下单最多的，妞爷爷奶奶亦如是。我想大概是对上了他们的脾胃，且这肉软软的，不废牙。

这个肉，在城里很难遇上。我想到妞妞爷爷兴许认识镇上屠宰场的人，按着我的描述，他果然找到了。许是不知其功效，都被当作垃圾扔了。于是，我隔三差五就会打电话让他给我收集一些，抽个空档送过来。奈何他们嫌麻烦也懒，我写下的汤谱，他们一次都没尝试过。

每次等我回老家了，他们才喝上不知名但好喝的汤，吃上他们从不肯花心思做的美味。就好比这份汤，普普通通，简简单单，我只是籍着地域的饮食差异，变废为宝罢了。

我很感谢妈妈，从我读三年级开始就让我和哥哥轮流做饭，一人负责一天。有时候，我们总是很大头虾。电饭煲忘记插电、顾着看电视把锅里的菜烧糊了、洗碗洗不干净被爸爸点名是家常便饭。

妈妈总是很耐心地教我做每一道菜，我也听得很投入，那些步骤，经年累月，一一刻在了我的心里。这些年，无论我去哪儿，只要一进厨房，家的味道一直在，深埋在心底，永不消散……

一直到现在，但凡试过什么新菜式，感觉不错，我们都会互相传达，各自尝试。有时候我不知道出什么例汤，一个电话，妈妈就能给我出招，许是她听别人介绍的，也可能是她刚煲过或是准备煲的。这是我和妈妈的感情线，不偏不倚，畅通无阻。

我的妈妈大半辈子都是以一名优秀的厨娘进行角色扮演，无论是家里、厂里、还是别人的家里，她从不儿戏糊弄，始终如一，故而人人称赞，赞不绝口。

她的魅力在于——用心烹煮每一顿家常便饭。饭香散发一缕缕家的味道，饱含抚触心灵的归属感，丝丝暖人心、通人意。