你们家切菜用的是塑料菜板吗？
塑料菜板竟是微塑料的潜在来源。
它对我们身体有害吗？
问答导航 Q1 蛇的毒素是从哪来的？ Q2 刮大风会影响Wi-Fi信号吗？每次大风天疑似信号都变差了? Q3 雷声是怎么产生的，是因为雷电使周围的空气剧烈膨胀吗？ Q4 越来越多的美食城，超市，饭店使用那种白色塑料菜板，有没有微塑料问题? Q5 为什么人在憋尿的时候，看到水流动或听到水流声就很难憋的住？是本能还是后天养成的？ Q6 是圆柱体更容易被碰倒还是长方体更容易被碰倒？ Q7 地铁站的厕所自动冲水，怎么判断啥时候该冲水了? Q8 可以带着防水手机下水吗？Q1 蛇的毒素是从哪来的？
by 好奇宝宝
蛇的毒素并非从外部获取，而是由其自身高度特化的毒腺生产。这些毒腺位于头部眼睛后方，本质上是改造升级版的唾液腺。就像人类唾液腺分泌消化液帮助进食，蛇的毒腺则演化出了合成复杂毒素的能力。当蛇攻击时，毒腺周围的肌肉强力收缩，将储存的毒液通过内部导管挤压至中空的或带沟槽的毒牙，最终注入猎物体内。毒液的成分复杂多样，例如眼镜蛇的毒液富含神经毒素，能迅速阻断神经信号传递，使猎物麻痹；而响尾蛇的毒液则以血液毒素为主，含有能破坏血管和组织、阻止血液凝固的酶，甚至在猎物被吞咽前就已开始消化其组织。
不同蛇类毒液之间存在巨大差异。生活在树上的绿曼巴蛇，其毒液对鸟类特别高效；而常在地面捕食啮齿动物的蝰蛇，毒液则对哺乳动物杀伤力更强。这种‘定制化’的毒液进化，与蛇所捕食的猎物类型密切相关。虽然蛇的饮食塑造了毒液的进化方向——比如研究发现，一些食谱从鱼类转向鱼卵的海蛇，其毒液毒性会显著减弱——但毒液物质本身并非直接来自食物。蛇体内的毒腺细胞拥有合成这些毒素的全套生产流程，它们读取基因指令，将氨基酸合成致命的神经毒素、心脏毒素或组织破坏酶。
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需要区分的是“有毒”（venomous）和“带毒”（poisonous）的概念。某些蛇，如北美的束带蛇，在吃了有毒的蝾螈后，能将猎物身上的毒素储存于自身组织内，使自己变得“带毒”（即被捕食者吃掉会有危险）。但这与蛇自身毒腺分泌的、用于主动攻击的毒液，是两个独立的系统。主流科学研究，包括基因分析和毒腺组织研究，都强有力地支持蛇毒是蛇自身生物合成的产物。理解这一点不仅满足我们的好奇心，更有实际价值。科学家正从蛇毒中寻找治疗人类疾病的线索，例如从巴西矛头蝮蛇毒液里提取的化合物，已被成功开发成降血压药物（卡托普利），挽救了无数生命。
参考资料：
Fry BG, Casewell NR, Wüster W, Vidal N, Young B, Jackson TN. The structural and functional diversification of the Toxicofera reptile venom system. Toxicon. 2012 Sep 15;60(4):434-48.
by Chocobo
Q2 刮大风会影响Wi-Fi信号吗？每次大风天疑似信号都变差了？
by Doctor C
一般来说，大风不会直接影响Wi-Fi信号的传播，这是因为Wi-Fi信号的本质是2.4GHz的电磁波，电磁波的传播速度受空气密度变化影响很小。麦克斯韦方程告诉我们，电磁波的传播速度与传输介质的电导率、磁导率有关，刮风对空气介电常数的影响很小，所以电磁波的传播速度不会因为刮大风有很明显的变化。但是下雨就不一样了，电磁波穿过雨滴会因雨滴的吸收、反射和散射发生衰减，因此，下雨天除了Wi-Fi信号不好外，手机电话信号也不会太好。这种现象被称为“雨衰”。
那为啥每次刮大风都会感觉Wi-Fi信号变差呢？这可能是间接因素导致的。比如大风会引起周围树木、电线杆或者高大建筑物晃动，可能会短暂遮挡或干扰Wi-Fi信号。或者通信基站、网线连接因刮大风变得不稳定等，都有可能导致Wi-Fi信号变差。
by Sid
Q3 雷声是怎么产生的，是因为雷电使周围的空气剧烈膨胀吗？
by 匿名
大体是对的，但是我在这里再补充一些细节：当雷电（闪电）在云与地面或云之间放电时，电流强度可达数万安培。这种巨大的电流在极短时间内（约几微秒）使通路周围的空气升温到约 30,000 开尔文（比太阳表面还高）。空气受热剧烈膨胀，在通道周围形成高压，进而引发冲击波，这就是我们听到的雷声。
参考资料：
曹锐怡，科普看台丨揭秘雷电，中国气象报社
by ArtistET
Q4 越来越多的美食城，超市，饭店使用那种白色塑料菜板，有没有微塑料问题，菜刀能不能切下大塑料颗粒，被吃进肚子有没有问题？
by 匿名nload="this.removeAttribute('width'); this.removeAttribute('height'); this.removeAttribute('onload');" />
在过去十几年里，微塑料作为一个环境问题逐渐被人们重视起来。微塑料指的是那些直径小于5毫米的塑料颗粒，这些微小的颗粒极易被环境中的生物体吸收，进而通过食物链进入人体。它来源广泛，包括塑料包装、化妆品、衣物材料，塑料菜板也是其中之一。用过塑料菜板的同学应该有印象，长期使用的塑料菜板表面充满划痕，也正因为这种磨损导致塑料碎片的产生。2023年 Environmental Science ＆ Technology 期刊发表了一篇题为“Cutting Boards: An Overlooked Source of Microplastics in Human Food? “的研究论文，该研究指出，塑料菜板是一个被忽视的微塑料来源。研究结果表明切菜方式和菜板材质都会对微塑料释放产生影响。聚丙烯菜板在微塑料释放量（多5–60%）和碎片数量（多14–71%）方面，均高于聚乙烯菜板。且相比于不切菜而言，切菜产生的微塑料更多，这些微塑料主要是直径小于100微米的球形微塑料。研究估算，使用聚乙烯菜板每人每年可能摄入7.4–50.7克微塑料，聚丙烯菜板为49.5克，这相当于10张信用卡!!!
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那么，这些微塑料会对人体造成伤害吗？目前还没有确切的证据证明塑料砧板会对人体健康产生负面影响。然而，越来越多的证据表明，微塑料可能会对人体产生不利影响，包括潜在的炎症反应、内分泌干扰和细胞损伤。目前对微塑料的研究还处于起步阶段，科学家们正在努力探索这些微小颗粒如何进入人体，它们在体内的分布情况，以及它们可能引起的健康问题。
参考资料：
Yadav H, Khan M R H, Quadir M, et al. Cutting boards: an overlooked source of microplastics in human food?[J]. Environmental Science & Technology, 2023, 57(22): 8225-8235.
Kozlov M. Landmark study links microplastics to serious health problems[J]. Nature, 2024.
by Sid
Q5 为什么人在憋尿的时候，看到水流动或听到水流声就很难憋的住？是本能还是后天养成的？
by 御坂坂
“听到水声就憋不住尿”的现象主要是一种后天形成的条件反射，同时受生理本能与心理暗示共同作用。
首先，人体的排尿是由自主神经系统控制的，主要涉及膀胱壁的牵张感受器（感知尿液增加时的压力）、脊髓的反射弧以及大脑的抑制控制（前额叶和大脑皮层能抑制排尿冲动）。当尿液积累到一定量时，膀胱壁的牵张感受器会把信号传送给脊髓和大脑，引发排尿反射。如果这时候你专注于其他事情或环境安静，抑制相对容易；但如果突然听到“水流声”，就会加强排尿欲望的刺激，加速排尿反射的启动。
其次，你从小到大都经历过“尿尿时通常伴随着水声”这一过程（如厕所冲水、打开水龙头等），大脑就潜移默化地将“听到水声”与“排尿”建立了联结。于是听到水声时，大脑自动调动了排尿相关的神经通路，这是一种条件反射，并非纯本能。
最后，当人试图“憋尿”时，注意力往往会集中在自己的膀胱和排尿欲望上。这种关注本身就会放大感受，加上水声或水流的感官刺激，会进一步增强心理暗示，从而降低大脑对排尿反射的抑制力；加速副交感神经的兴奋，促使排尿反射更快启动。
参考资料：
Kwon et al.,Changes in Urination According to the Sound of Running Water Using a Mobile Phone Application
Kolli et al.,Influence of visual and auditory cues about bladder volume on real‑time filling sensation in healthy volunteers
Christian Jarrett,Why does running water make me need the toilet?
by ArtistET
Q6 是圆柱体更容易被碰倒还是长方体更容易被碰倒？
by R
物体的稳定性主要取决于重心位置和底面形状。重心是物体质量的平均点，对于均匀物体，它位于几何中心。当外力推动物体时，如果重心投影（假想垂直线）落在底面内，物体就能保持平衡；一旦投影移出底面，物体就会倾倒。因此，底面越大、从中心到边缘的距离越远，物体就越难被碰倒。圆柱体的底面是圆形，从中心到边缘的距离（即半径）在所有方向都相等，这使得它在任何角度受力时稳定性一致。而长方体的底面是矩形，从中心到边缘的距离因方向不同：沿宽度方向距离较短，沿长度方向较长。假设两者高度和底面积相同，例如一个圆柱形花瓶和一个长方形盒子，长方体从投影中心到边缘的的最小距离（如宽度的一半）通常小于圆柱体的半径。数学上，圆柱体底面积A=πr²，半径r=√(A/π)；长方体底面积A=l×w，最小距离为min(w/2, l/2)。由于π约3.14，√(A/π)通常大于√A/2（例如，当A=100 cm²时，r≈5.64 cm，而正方形底面的长方体距离为5 cm），所以圆柱体更难倾倒。日常生活中，罐头比书籍更稳定，正是因为圆柱体的对称底面提供了更大的“稳定范围”，而长方体在窄方向受力时容易翻倒。当然，实际稳定性还受材料分布和摩擦力影响，但形状是关键因素。总体看，在相同底面积和高度下，长方体通常比圆柱体更容易被碰倒。
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by Chocobo
Q7 地铁站的厕所自动冲水，怎么判断啥时候该冲水了？
by 田边小鱼
一般而言，这种公共厕所中一般采用红外感应的方式。其原理是洗手间马桶或小便池上方会安装一个 红外线感应器，持续发出特定波长的红外光。当有人靠近时，人体会反射这个红外光，传感器检测到“进入”信号。当人体离开感应范围时（即“退出”状态），系统判定“使用完成”，触发冲水动作。当然，一般很多地方的厕所是“来时冲一次，走时再冲一次”，这就是因为额外增加了一个定时系统，会在检测到“进入”信号后的几秒触发一次冲水。而一般为了避免浪费或者有人走过时误判，还会利用定时系统做一个判断：比如检测到持续使用5秒才认为是在使用，否则不冲水之类。这种系统兼具了感应精确可控、速度快、技术成熟、受环境影响小、成本低等优点，在公共场合被广泛使用。
by ArtistET
Q8 可以带着防水手机下水吗？
by 匿名
面对炎热的夏日，玩水是必不可少的环节，手机放在岸边又担心丢失，不少人便想：既然是防水手机，那带着游泳岂不是刚好？但其实，最好别带。
市面上很多手机都会宣传具有 IP67、IP68 等防护等级，这些是国际标准中关于电子设备防尘防水能力的分级。第一个数字代表防尘等级（0-6），第二个数字代表防水等级（0-9），数字越高，说明防护能力越强。有时也会看到“IPX8”的标识，表示通过了防水测试，但厂商未提供防尘方面的测试结果，因此用 X 替代。但即使手机没有标注具体的防护等级，也不一定说明它完全不防水，可能只是没有参与相关测试。
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所谓“防水”，其实更准确地说应是“抗水”——通过结构设计和材料手段，尽可能阻止水分进入内部电路。一种是靠密封结构设计把水阻挡在手机外。厂商通常会在手机的缝隙、孔洞处（如扬声器、耳机孔、充电接口、SIM卡槽等）使用防水胶、橡胶圈、泡棉垫等材料进行物理密封。这些材料能在手机组装时严丝合缝地填充缝隙，从而阻挡水分渗入。另一种则是使用纳米疏水涂层，这种涂层由于微观结构致密，能让水珠在表面滚落而非渗入，比如三星部分机型会在耳机孔内部涂覆这种材料。
那为什么不建议带着手机下水游泳呢？看看各大手机官网的说明你就明白了。首先，他们明确告诉你，手机的防水性能不是永久性的，可能会随着时间的推移或自然磨损而减弱。其次，手防水测试通常基于静态的纯净水，而泳池中的氯、海水中的盐分和杂质可能腐蚀密封材料，加速老化。更关键的是，大部分的手机厂商都是“不支持进水包换”，所以如果不想换手机的话，还是不要轻易尝试。nload="this.removeAttribute('width'); this.removeAttribute('height'); this.removeAttribute('onload');" />
防水手机可以应对日常泼溅、雨水等意外，但不适合带去游泳。想要带手机下水，还是使用专用的密封防水袋，才更保险。
参考资料：
by Sid
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本期答题团队
Chocobo、ArtistET、Sid
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编辑：Sid